Kawa jest jednym z najpopularniejszych napojów na świecie. Ten niezwykle aromatyczny napój spożywany jest przez ludzi różnych kultur, ras, wyznań i przekonań politycznych.

Historia kawy jest niezwykle bogata i ciekawa i sięga jeszcze czasów przed naszą erą. Z Etiopii kawa rozprzestrzeniła się niemal na cały świat, uprawiana jest w wielu krajach na całym świecie, w których panuje sprzyjający, ciepły klimat. Uprawa kawy jest prowadzona na wielu plantacjach i jest źródłem utrzymania tysięcy ludzi. Obecnie parzenie kawy jest skomplikowanym procesem, niemal sztuką, którą można posiąść na różnego rodzaju kursach. Jednym z takich kursów, znanych w naszym kraju, jest Szkoła Mistrzów Kawy, która organizuje kursy szkolące baristów. Potrafią oni stworzyć prawdziwe cuda, które nie tylko wyśmienicie smakują, ale także jest prawdziwym dziełem sztuki.

Wśród wielu ciekawostek dotyczących kawy, wiele z nich jest dowodem na to, jak niezwykle popularnym napojem jest kawa. Smakosze kawy mogą wybierać spośród wielu gatunków kawy. Gatunek kawy wpływa przede wszystkim na jej smak i aromat. Najbardziej popularnymi gatunkami kawy jest Arabika i Robusta, przy czym kawa przyrządzona z ziaren Robusty ma bardziej wyrazisty, ostry, gorzkawy smak, ponieważ zawiera więcej kofeiny niż Arabika. Oba te gatunki kawy doskonale nadają się zarówno do przyrządzania kawy parzonej, wytwarza się z nich również kawę rozpuszczalną.

Kawa rozpuszczalna ma tyle zwolenników jak przeciwników, podobnie jak kawa parzona. Także naukowcy już od wielu lat spierają się nad tym, jak jest wpływ kawy na nasze zdrowie i w jakich ilościach można bezpiecznie spożywać ten aromatyczny napój.

Każdy z nas ma swój ulubiony gatunek kawy, producenta, a także sposób parzenia kawy. Każdy z nas ma także swoje ulubione dodatki do kawy. Jedni lubią zwykłą, gorzką czarną kawę, inni wolą dodać cukier, śmietankę, mleko, alkohol lub różnego rodzaju przyprawy, które dodają kawie niepowtarzalnego smaku i aromatu. Doskonały dodatkiem, ale wyłącznie dla osób nie mających problemu z wagą, są lody lub bita śmietana, a także tarta czekolada lub kakao. Wszystko zależy od naszego gustu.